Amarillo con reflejos sutilmente dorados, despliega una burbuja bastante fina que forma una corona frondosa y persistente. En nariz, es expresivo, con notas de masa cruda, flores del campo y hierbas silvestres, todo sobre un fondo de bizcocho, fiel al método tradicional. En boca, el ataque es potente: una burbuja enérgica se apodera del paladar, revelando sabores de manzana verde, piel de uva y un toque de polvo mineral. La acidez fresca y refrescante sostiene el conjunto con tensión y carácter.
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