PRESENTACIÓN

Primera Guía de Vinos del Valle del Itata. Agricultura Familiar Campesina

Es un honor presentarles la primera edición de la Guía de Vinos del Valle del Itata. Agricultura Familiar Campesina, una publicación que surge para reconocer y proyectar el trabajo de viñateros y viñateras que, desde el corazón de la región de Ñuble, sostienen una tradición vitivinícola centenaria, profundamente arraigada en la cultura campesina y el paisaje del sur de Chile. Esta iniciativa cuenta con el respaldo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) Ñuble, como parte de su compromiso con la promoción de los territorios rurales, la diversificación productiva y el fortalecimiento de la economía local.

Durante buena parte del siglo XX, el vino del Itata fue injustamente relegado a los márgenes del mapa enológico nacional y eclipsado por el auge de las cepas francesas y los viñedos del Valle Central. Sin embargo, en medio de esa invisibilización, Itata resistió: con sus uvas País, Moscatel y Cinsault; con sus fermentaciones honestas y frutos intensos; y, sobre todo, con una comunidad campesina que siguió cultivando y vinificando sin artificios, manteniendo viva una forma de habitar el territorio.

Hoy, esa historia comienza a reescribirse. El Estado ha asumido el desafío de reparar esa deuda histórica mediante políticas públicas eficaces. En su Estrategia 2023-2030, INDAP establece como prioridad una agricultura familiar campesina más sostenible y resiliente, integrada a nuevos mercados y cadenas de valor. En esa línea, durante los últimos tres años hemos consolidado un camino sostenido de apoyo a la vitivinicultura campesina del Valle del Itata, articulando herramientas, alianzas y financiamiento con enfoque territorial.

Entre 2022 y 2025, INDAP Ñuble ha invertido cerca de 2 mil millones de pesos en distintos instrumentos y programas de fomento, principalmente, ejecutando convocatorias especiales en materia de inversión, por un monto cercano a los 700 millones de pesos, y en materia de asesorías por un monto cercano a los 550 millones de pesos, en beneficio de productores individuales y empresas asociativas campesinas. Estos recursos han facilitado la implementación de proyectos de vinificación, infraestructura, certificación y comercialización, reforzando nuestra confianza en el modelo asociativo como vía de desarrollo sostenible.

También hemos sostenido y proyectado el tradicional Concurso del Vino del Valle del Itata, cuya 12ª versión se celebrará este 2025, y hemos apoyado la participación de nuestros usuarios en ferias, concursos y exposiciones y en el prestigioso Concurso Catad’Or World Wine Awards, posicionando la calidad de nuestros vinos en escenarios de alto estándar.

Este catálogo se inserta precisamente en ese proceso de revalorización. Es una herramienta concreta para visibilizar la diversidad y riqueza de los vinos del Itata. Sus actividades de lanzamiento se desarrollarán en Chile, Estados Unidos y Brasil. Y, en paralelo, se impulsan gestiones orientadas a abrir el mercado chino, lo que ampliará de forma significativa la presencia internacional de los vinos campesinos elaborados en comunas como Coelemu, Portezuelo, Ránquil, Trehuaco y Quillón. Zonas donde la geografía se conjuga con la historia: suelos graníticos, laderas de secano, influencias costeras y climas mediterráneos que crean condiciones únicas para la producción de vinos con identidad y carácter.

Desde esa autenticidad, esta guía de vinos reúne el trabajo de 23 viñas —proyectos individuales y colectivos— muchos de ellos liderados por familias campesinas que han sabido adaptarse, innovar y sostener la tradición. Encontrarán aquí información técnica, contactos, cepas, métodos de vinificación y datos clave para vincular oferta y demanda, fortalecer el enoturismo, abrir nuevos canales de comercialización y, por sobre todo, poner en valor este patrimonio vivo.

Agradecemos a cada productor y productora que compartió su experiencia, a los equipos técnicos que acompañaron este proceso y a las instituciones que han creído en su potencial. Pero, especialmente, agradecemos a quienes siguen apostando por un vino que no solo se bebe, sino que también cuenta una historia.


Esperamos que disfruten esta guía tanto como nosotros.

Fernanda Azócar Rodríguez
Directora Regional de INDAP Ñuble