Ubicada en la comuna de Coelemu, Viña Viejo Encino nace en 2016 como homenaje a una tradición familiar de cuatro generaciones. Fundada por Elier Ortiz, recoge el legado vitivinícola de su familia, profundamente arraigado en esta tierra.

Desde sus inicios, la viña elabora vinos de baja intervención y fuerte carácter territorial, con cepas patrimoniales como País, Cinsault, Semillón y Moscatel de Alejandría. Uno de sus pilares ha sido la recuperación de viñedos centenarios abandonados o reemplazados por monocultivos forestales. Desde 2015, la familia ha rehabilitado cinco hectáreas de viñas antiguas como parte de su compromiso con el patrimonio vivo del Itata.

Viejo Encino también abre sus puertas a quienes desean conocer de cerca el alma del Itata, mediante recorridos, catas y experiencias de maridaje. Además, promueven la conciencia ambiental con prácticas como el compostaje, la reutiliza- ción de botellas y el respeto por los ciclos naturales.

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