Aromas de hierbas silvestres con toques terrosos e infusiones que se funden con guindas frescas y crujientes. En boca, el ataque es directo y vibrante, con una acidez viva que recorre un jugo de guindas ácidas y jugosas. Tiene nervio, energía y tensión, y deja entrever un gran potencial de evolución. Me encantaría verlo con algo más de botella para que alcance su máxima expresión. El final cierra con una nota ahumada, sutil pero persistente, que refuerza su carácter.
100% Cinsault
Vino tinto
Vino blanco
Espumante
Vino rosado
Vino naranjo