Moscatel de Alejandría | 2017 | Valle del Itata, Ránquil
De color dorado tenue, este espumante despliega un perlaje fino y persistente que forma una corona frondosa y duradera. En nariz, se entrelazan notas de masa cruda y levadura fresca con flores de azahar, bizcocho tibio y un fondo sutilmente mielado. A medida que se abre, aparecen detalles de cáscara de naranja seca y un dejo herbal que aporta profundidad. En boca, el ataque es vigoroso, fresco y de gran vivacidad. La burbuja es tensa y bien integrada, y acompaña sabores de manzana verde, ralladura de lima, nectarines jugosos y un delicado matiz cremoso que redondea la boca. Su acidez marcada y su final con un leve amargor cítrico refuerzan una sensación de verticalidad y persistencia que lo hacen vibrante, seco y tremendamente gastronómico.
100% Moscatel de Alejandría
Vino tinto
Vino blanco
Espumante
Vino rosado
Vino naranjo